newsrbc.ru

Курсы: 65.81 руб (+0.09)75.32 руб (-0.25)
Погода: Облачно Ночью в Москве: 3 °C..5 °C

Рыба под молочно-сливочным соусом

Рыба под молочно-сливочным соусом
Добавлено: 14.06.2018
Время: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Филе рыбное 2 шт
Мука пшеничная 2 ст. л.
Масло сливочное 25 г
Желток яичный 2 шт
Сок лимонный 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Молоко 70 мл
Вода 250 мл
Сыр твердый по вкусу
Зелень по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Необыкновенно вкусная и нежная рыбка под бархатным сливочным соусом. Все очень быстро и просто! Рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Такое блюдо может украсить любой праздничный стол! Готовим из любой белой рыбы.
Пошаговое приготовление







Берем рыбное филе. У меня филе наваги.











Нарезаем на крупные кусочки.



Посыпаем солью и перцем. Я использовала лимонный перец.











Перемешать хорошо венчиком воду, молоко и муку.











На сковороду кладем сливочное масло. Растопить.











Добавить в растопленное масло муку с молоком. Хорошо перемешать.



Довести до кипения. Соус загустел.











В молочно-мучную смесь положить рыбное филе.











Тушим на слабом огне минут 20.



Готовую рыбку перекладываем на блюдо.











Отделить желтки от белков.











В желтки добавить лимонный сок, черный молотый перец, соль.











Взбить желтки. Можно обычным венчиком.











В сливочно-мучную смесь на сковороде добавляем взбитые желтки. Хорошо перемешать лопаткой. Слегка прогреть, помешивая.

Можно добавить любимых специй. Я добавила щепотку мускатного ореха. Попробуйте соус на соль. Наш соус готов.











Заливаем соусом рыбку.











Посыпаем сверху тертым сыром.



Украшаем по своему желанию - дольками лимона, маслинами, оливками и зеленью и т. д.











Готовьте с удовольствием!







Приятного Вам аппетита!!!











Соуса получается много, но он такой вкусный!!! С картошечкой! Попробуйте, дорогие Поварята!!!











  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.