newsrbc.ru

Курсы: 65.99 руб (-0.62)74.90 руб (-0.63)
Погода: Малооблачно Днем в Москве: 0 °C..2 °C

Тефтели из индейки с гречкой под белым соусом с куркумой

Тефтели из индейки с гречкой под белым соусом с куркумой
Добавлено: 15.06.2018
Время: 90 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Индейка 500 г
Лук репчатый 60 г
Крупа гречневая 180 г
Масло растительное 40 г
Сметана 150 г
Куркума ст. л.
Яйцо куриное 2 шт
Соль по вкусу
Вода 750 мл
Укроп по вкусу
Мука пшеничная по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Вкусное диетическое блюдо в котором вместо риса использована гречка.
Пошаговое приготовление







Подготавливаем продукты. Можно использовать покупной фарш, но лучше приготовить самому. Для упрощения процесса приготовления использовал электрическую мясорубку и мультиварку.











Промываем гречку. Вливаем в чашу мультиварки 3 стакана воды, немного солим, засыпаем гречку и включаем режим "Гречка"











Чистим лук, нарезаем филе индейки на куски и пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем немного соли. При желании можно добавить и перец.











Даем сваренной гречке остыть, а фаршу немного "отдохнуть".











Добавляем в фарш гречку, яйцо, солим, при желании перчим. Вымешиваем фарш до однородности











Вливаем на сковороду масло. Формируем небольшие тефтели. Паннируем в муке и обжариваем до золотистой корочки.











Укладываем тефтели в форму для запекания.











В миске смешиваем сметану с водой, добавляем 2 ложки муки. Взбиваем венчиком. Добавляем куркуму. Все вымешиваем. Солим, при желании перчим. Мелко нарезаем укроп и добавляем в соус.











Заливаем тефтели соусом.











Разогреваем духовку до 180 градусов. Закрываем форму фольгой и ставим на 30 минут.











Снимем фольгу и тушим в духовке еще 15 минут











Вынимаем из духовки и даем немного остыть. Выкладываем на тарелку. Гарнир не обязателен, так как он уже внутри.











  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.